武宣县文化馆 - 武宣米饼怎么做？这场“非遗”沉浸式体验很棒
6月9日晚，武宣县文化馆举办2023年“文化和自然遗产日”武宣米饼制作技艺非遗体验活动，让人民群众沉浸式体验“非遗”，增强全社会文物保护意识，营造传承中华文明的浓厚社会氛围。
当晚在武宣老百货活动现场，先由制饼师傅传授群众米饼的制作过程以及需要注意的细节，然后是群众分组亲身体验米饼的制作过程。大家把亲手制作的米饼，进行现场烹饪，通过这种近距离领略民间传统技艺的魅力，大家吃着自己亲手制作出来的米饼，都觉得格外的香甜。
活动现场，群众参与制作米饼。
此次丰富多彩的“非遗”特色文化活动拉近了群众与传统文化的距离，在学习中传承、在传承中创新。既培养和树立了人民群众认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的理念，又增强了对中华优秀文化传统的认同感和自豪感，从而有意识地保护非遗、传承非遗，让他们在感知、体验中了解民间传统文化，激发大家热爱祖国、热爱家乡的情怀。
据了解，在武宣县，米饼被誉为“吉祥之品”，是武宣人过年必送的佳品。武宣米饼始终坚持手工工艺制作，用料极其讲究只有选用当地的优质冬糯米才能做出米饼软糯香韧的口感，因此武宣米饼手工制作技艺于 2017年 11 月 1 日列入县级非物质文化遗产名录。经过多年的发展，根据现代人的需求更是创新一些五谷杂粮的口味，香甜、软糯的口感更是独有一番风味！