【文明暖心 文化进万家】 罗香乡平竹村：以“笋”会友，满“竹” 味蕾
发布时间：Feb 1, 2024 | 作者：陆厚华 | 浏览量：1
白灼甜笋、腊肉炒笋、炒酸笋、凉拌笋、竹笋酿······一道道竹笋佳肴摆满餐桌。1月31日，罗香乡成功举办“我们的节日·春节暨‘品平竹甜笋 商共富产业’平竹村首届竹笋美食大赛”。
首届竹笋美食大赛活动现场。
本次活动参赛者们以“笋”为主题，通过蒸、炒、煎、煮等烹饪方式，共制作了12道菜品，在荤素搭配上注重营养均衡，或以笋单独成菜，或辅以糯米、肉类与笋搭配成菜，每一道菜都展现了竹笋的独特美味。5名评委根据菜品的摆盘造型、色泽香味、味道口感等方面进行现场打分，共评选出一、二、三等奖及优秀奖6名。活动还根据参赛者提供的竹笋的重量、长度、直径等评选出了平竹村首届“笋王”1名。
参赛美食作品。
此外，本次活动还增设了送春联、游园等活动，群众纷纷积极参与，现场人潮涌动，热闹非凡，志愿者也尽情挥毫泼墨，为群众书写一幅幅祝福满满的对联，节日氛围十分浓厚。
游园活动。
笋王比赛。
送春联活动现场。
据了解，罗香乡平竹村笋竹资源丰富，竹林面积达2500亩，已成为农民群众重要经济收入来源之一。近年来，平竹村坚持念好“山字经”，做“竹”文章，大力发展竹笋产业，并积极探索竹笋特色产业优势同旅游、乡村振兴融合发展的新模式。通过本次活动，以笋为媒、以笋会友，挖掘当地特色产业文化，带动笋农增收，推动平竹村竹笋产业多元化发展迈出新步伐，助力乡村振兴。